sábado, 29 de diciembre de 2012

¡Las auténticas Lembas!


Uno de los regalitos navideños fue una caja-lata de música que contenía unas tortas muy ricas.

¡Me llenaron un montooón! por eso afirmo que son las auténticas Lembas de El Señor de los Anillos jeje

Estas tortas élficas (bueno estas no, las de la peli) son muy saciantes y van a servir para que La Comunidad del Anillo no pase hambre.





¡Felices Fiestaaaas!

Muuuaakkss

viernes, 7 de diciembre de 2012

Creps rápidos rápidos


Hacer creps es muy fácil pero cuando ví este bote donde decía que sólo se debía echar leche agitar y usar......lo tuve que coger, jeje.

Yo siempre recomiendo hacer las cosas unos mismo porque así controlas mejor lo que comes pero un capricho es un capricho.

Con este bote salen unas 10 creps.




Sus ingredientes son: harina de trigo, jarabe de glucosa, huevo, yema de huevo, fructosa, sal.

Otro día les hago unas creps mucho más sanas para que tengan más opciones ;-)

viernes, 30 de noviembre de 2012

¿Algo calentito? una infusión


Nada como una infusión para combatir el frío.

Yo me la he hecho de jengibre, tomillo y regaliz.




El jengibre calienta y es muy bueno para tratar resfriados o prevenirlos.

El tomillo es un antibiótico natural y la regaliz (su corteza, no la golosinaaaa eeeh) ayuda al sistema respiratorio.

Estoy bien pero una ayudita extra nunca viene mal ;-)


¡Sean felices!

lunes, 5 de noviembre de 2012

Mi yogurtera

Cuando éramos niños mi madre nos hacía yogures en la yogurtera y por querer algo diferente, ya saben como son los niños, pedíamos los comerciales jeje ahora te das cuenta de que estos son más sanos y económicos.

Me la regalaron las navidades pasadas y me encanta porque puedo hacer yogures de soja tal cual o ponerles mermelada al fondo o frutas o lo que me apetezca :-P







Es sencillo, sólo mezclar un litro de leche de soja (o la que ustedes quieran) con un yogur de soja o de leche. Los dejas en la yogurtera de 8 a 10 horas y listo.

:-)

jueves, 25 de octubre de 2012

Leche de alpiste

No conocía la leche de alpiste y hoy en el herbolario no dudé en traérmela.

Me dijeron que tenía buen sabor aunque ya se sabe que eso depende de quien la pruebe........
Todos conocemos el alpiste como esas semillitas que se dan a los pájaros, he leído que estas son las mismas pero sin cáscara, con ella no serían aptas para nuestro consumo.






Por lo visto ha estado muy de moda para bajar peso por su riqueza en lipasa, enzima que ayuda a la eliminación de grasa, pero les quiero dejar más propiedades por aquí:

-Es un buen antioxidante

-Rica en proteínas vegetales

-Ayuda a reducir el colesterol

-Es muy refrescante y diurética

-Indicado en afecciones de riñón y vejiga


A mí me ha encantado, es dulce sin llevar azúcar y sin empalagar, me refresca.
Me recuerda a algo que ya conozco pero aún no caigo.....puede que se parezca a la leche de arroz pero no estoy segura ;-)

Como la mayoría de las leches vegetales esta es cara, cuesta el litro 2 euros. Hay recetas por internet pero como aún no las he hecho no las voy a publicar ¡quien sabe!


Ya me cuentan su opinión si la prueban jeje

muuuaaakksss







lunes, 8 de octubre de 2012

Pasta con brócoli

Es un plato que me suelo hacer si no tengo mucho tiempo.

Procuro utilizar pasta integral pero si hay en casa lo hago con la que pille.





-Es sólo cocer en agua dos puñaditos de brócoli o más, en el agua en el que vas a cocer dos raciones de pasta, con un poco de sal.
Yo lo hago todo a ojo y lo más seguro es que te quede bien porque cocinar pasta es bien facilito ;-)

-En 5-8 minutos sacamos el brócoli y lo reservamos en un bol. Utilizamos el mismo agua para cocer la pasta. Podemos echar un chorrito de aceite de oliva.

Cuando esté lista la mezclamos con el brócoli, le espolvoreamos orégano y aceite de oliva virgen extra.

Lo ideal sería hacerlo al vapor pero me resulta más cómodo y rápido hacerlo así.


El brócoli es anticancerígeno, diurético y previene la anemia, así que ¡brocolízate!


martes, 2 de octubre de 2012

Menú vegetal en Beykebap


Mi chico y yo entramos en Beykebap un "Kebap" que tenía buena pinta por su variedad pero había que probarlo a ver si estaba realmente bueno jejeje

Él se pidió un menú degustación que era muy diferente al mío pero que seguramente a mucha gente le encantaría.......lleniiito de carne de todo tipo hasta arriba con papas, pan y otras cosas que ya no me acuerdo.

El Beymenú Vegetal me pareció muy completito y dentro de que era ligero tenía algo de contundencia:




-Ensalada grande clásica

-2 falafels

-2 börek (rollitos de hojaldre turco rellenos de queso)

-2 sarma (hoja de parra rellena de arroz y especias)

-salsa y pan

-bebida


Seguro que repito ;-)

Tarta de manzana





Esta tarta de manzana se la hice a alguien muy especial.
Estuve mucho rato haciéndola pero quedó muy rica, valió la pena.

Lo mejor es que fuí haciendo paso a paso tal y como decía este vídeo de Isasaweis. Les recomiendo que echen un vistazo a las cosillas que tiene por ahí porque hace que lo difícil parezca fácil ;-)






Aunque es una golosinilla es mejor que comprarla hecha porque por lo menos sabemos lo que lleva y será con productos más frescos.

¡ñam ñam!

jueves, 19 de julio de 2012

Pan de espelta




Uno de los alimentos que te pueden ayudar ( Bueno para tí) y que tenía ganas de probar es este "Pan Rústico integral de espelta y salvado de avena"
Me lo esperaba menos esponjoso que el pan de molde al que estamos acostumbrados y así es.

-Los ingredientes son: harina de espelta, salvado de avena, agua, masa madre, sal y vinagre de manzana (todos procendentes de agricultura ecológica)

Ahora les pongo los ingredientes de una marca cualquiera de pan de molde:
harina de trigo, agua, levadura, azúcar, aceite de girasol, sólidos lácteos, sal, emulgentes (E-472e, E-471 y E-481), conservadores (E-281 y E-202)

¡¡vaya diferencia!!

Obviamente también hay una gran diferencia en el precio (3 euros el ecológico y 0´90 el de toda la vida) eso es verdaaaaad pero lo que hago es alternarlos, no siempre tengo en mi despensa este tipo de alimentos pero procuro tenerlos a mano para darle a mi cuerpo alimentos de calidad con todos los nutrientes posibles.

Hoy lo tosté y ganó en textura, lo recomiendo

:-)

Bueno para tí


Les voy a contar algo que me ayuda a alimentarme mejor.

¡Espero que a ustedes también!

-Si comemos alimentos con pocos nutrientes tendremos que comer mucha más cantidad para conseguir alimentarnos bien.

-En cambio si los comemos de buena calidad necesitaremos menos para estar bien.


Ya sabemos que en la actualidad la mayoría comemos en exceso y estamos pendientes de la báscula, pero si lo hacemos de esta manera lo más seguro es que nos vaya bien.

¡Hay que tener cuidado de no pasarnos con las restricciones! seguro que sabes cuando comes mucho o poco ;-) debe ser algo a tener en cuenta pero no algo que rija tu vida.

La idea es que si algún día no te puedes permitir comer bien y en casa, que escojas alimentos buenos para tí para que tengas todo lo necesario.

O que si lo puedes hacer lo hagas pensando en esto.


¡Que tengan un día estupendo!

viernes, 25 de mayo de 2012

Comprita en el herbolario


Hice una compra y ¡todo me ha encantado!



Les cuento qué es cada cosa.

Gomasio: sésamo tostado con sal marina. Yo se lo pongo a las tostadas con tahin (crema de sésamo) para enriquecer aún más con calcio ya que el sésamo es rico en él.

Crema de queso vegano: es vegetal aunque es increíble lo que se parece a la de queso. Muy rico.

Olitomate: una pasta de tomate y aceite de oliva virgen, buenísimo para unas tostadas en el desayuno.

Arroz integral: es arroz integral, jeje. Al arroz blanco le han quitado todos sus nutrientes, por eso es bueno tener siempre a mano este alimento.

Paté vegetal méxico: tiene un toque picante y eso me gusta.

No egg: es un preparado para sustituir el huevo en recetas. Aún no lo he probado pero en el paquete dice que equivale a ¡66 huevos, uuuaauu! ya les contaré :-)



jueves, 10 de mayo de 2012

5º día para quererte más




¡jaja!







"Este día va a ser perfecto"




Ya estamos en el último día. Si no lo has seguido a raja tabla no te preocupes, no hay prisa, sólo querer hacerlo y poquito a poco. A lo mejor estás leyendo esto y no sabes de qué va la cosa. Lo puedes hacer en el orden que quieras, sólo son ideas para estar mejor.

Aquí está el inicio:




Infusión del día

Té verde. Es estimulante, diurético y antioxidante.
Yo tengo cuidado de no dejarlo más de 2 minutos reposando porque si no se amarga demasiado para mi gusto...



Algo que te ayude




Plátanos crujientes con canela

un plátano
cereales de desayuno
leche de soja (o la que prefieras)
pipas de girasol (peladas y sin sal)
canela en polvo


En un bol pequeño ponemos el plátano cortado en rodajas. Echamos un chorrito de leche. 
Cogemos unos pocos cereales para darle el toque crujiente y los añadimos.
Espolvoreamos la canela y las pipas.

El plátano es saciante, rico en hidratos y en potasio (ayuda a contrarrestar al sodio) ¡una fruta muy recomendable! ya saben que los deportistas la consumen mucho ;-)

Las pipas de girasol regulan el colesterol y refuerzan el sistema inmunológico.

La leche de soja es rica en calcio y beneficiosa para la circulación.



Tu momento

Sal al exterior y mira al cielo. No importa cómo esté aunque nos suele gustar más cuando está despejado, no nos condicionaremos por eso.

Piensa en lo que quieres en tu vida, en cómo quieres vivirla. Para un momento para tí. Esto lo puedes hacer en cualquier lugar pero puede que ver el cielo te haga ser más consciente de donde estás y de que nada es tan importante como creemos.




Miles de abrazos llenos de cariño

¡¡a quererse muuuchoo!!

muuuuaakk






miércoles, 9 de mayo de 2012

4º día para quererte más (Jueves)



"Dentro de mí siempre hay un cielo azul, aunque esté nublado"






¡Que buen rollo!




¡Hola! aquí tenemos otras cosillas buenas :-) 





Infusión del día

De canela. Yo utilizo las ramas, las hiervo un rato y la dejo reposar.
Es digestiva y ayuda a nuestro aparato respiratorio ¡ay, que rica!



Algo que te ayude




Alcachofas al horno

Alcachofas
ajo
aceite
vinagre 
sal


Quitamos unas cuantas hojas exteriores. Abrimos un poco las alcachofas para lavarlas y las escurrimos. Las ponemos encima de papel de aluminio mientras calentamos el horno.
Picamos los ajos y ponemos más o menos un diente por cada alcachofa. Las aliñamos.
Las envolvemos con el papel de aluminio, deben quedar bien cerradas.

Se hornean a 180º durante más o menos 45 min.

Las alcachofas son muy buenas para el hígado y antidiabéticas.




Tu momento

Cómprate un capricho ¿por qué no? te haces un regalo, un mimito. 
Yo me he comprado algo tan sencillo como un esmalte, jeje ¡y bien bonito que es!
No hay que buscar la satisfacción en comprar pero un detalle que nos apetezca puede darnos una pequeña alegría :-)





martes, 8 de mayo de 2012

3º día para quererte más (Miércoles)



"No es que me cueste, es que me resisto a que ocurra. Se acabó el resistirme"





"Hoy voy a decirlo ¡cómo me amo! tú ya no puedes hacerme daño"



He tenido un buen día, me he sentido bien. He tenido algún momento glotón jeje pero sin culparme por ello, disfrutándolo y queriéndome ;-) 





Infusión del día

¡Hoy una infusión muuuyy especial! me he encontrado sin esperármelo un sitio muy guapo:


me parece que por ahora sólo está en Madrid
Yo me he pedido la base de té verde frío con sabor a melón y mango ¡boom!
Lo del boom es porque son una bolitas rellenas de un líquido de mango algo más dulce y es lo que hace que este té sea tan especial ;-)

Si no estás por madrid tómate la infusión que más te apetezca.



Algo que te ayude




Zumo de frutas  y verduras

una buena manzana
dos zanahorias
dos ramitas de apio


Troceamos todos los ingredientes y los metemos en la licuadora. A mí me gusta añadir un chorrito de jugo de limón.

Es bueno que tomen el zumo poco a poco saboreando cada sorbito.
Yo siempre pensé que no podía haber algo más adecuado que estos zumos naturales pero he leído varias veces que no lo son tanto porque tienen muchos azúcares y carecen de fibra. Yo lo que pienso es que es mucho mejor que cualquier refresco ;-) pero tampoco es cuestión de estar todo el día a base de ellos jeje

La manzana es antiinflamatoria, antiácida y diurética.
La zanahoria protege la vista y refuerza el sistema inmunológico.
El apio es diurético y rico en potasio (bueno para compensar el exceso de sodio de la sal)




Tu momento

Seguro que tienes cosas que ya no usas y que otra persona las podría utilizar. 
También hay otras cosas como alimentos o productos cosméticos que tienen fecha de caducidad que pueden estar pasados ¡toodo fuera! eso es liberador y es algo para tí.





¡Besitos a granel!

lunes, 7 de mayo de 2012

2º día para quererte más (Martes)

   


"No hay nada que quiera y no pueda hacer"




Encontrar ese momento en el que todo es más fácil


Aquí estamos ya en el segundo día ¿a que es más sencillo de lo que pensabas?
Algunas personas me han comentado que van a tener que hacer una gran compra pero no se preocupen por tener todo, pueden sustituir algo y hacerlo parecido, la cosa es mejorar nuestros hábitos ;-)

Les dejo un enlace de la primera publicación para que la tengan más a mano




Infusión del día

Hoy voy a tomar té rooibos. Ayuda a aliviar problemas digestivos y es relajante. Yo la tomo porque me gusta su sabor pero ya que tiene estas propiedades....¡pues hay que aprovechar! jeje




Algo que te ayude




Macedonia de frutas con agar agar

La puedes hacer con las frutas que tengas en casa. Yo he puesto:

una manzana
una pera
cinco fresas
un limón
sirope de ágave
agar agar en polvo
dos vasos de agua

Hervimos en una cazuela el jugo de limón con el agua. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego a la mitad y agregamos 2 cucharaditas de agar agar y un chorrito de sirope. Lo puedes sustituir por otro endulzante. A los 5 minutos lo apartamos del fuego y lo vertemos con las frutas que ya tendremos cortadas a nuestro gusto.

El agar agar suele formar una gelatina pero al haberlo mezclado con un ácido (el limón) cuajará sólo un poquito pero de esta manera tendremos una macedonia diferente y con más fibra.
Si quieres hacer una gelatina puedes poner zumo de manzana en lugar de un cítrico y seguro que te irá bien.

Esta macedonia será un picoteo lleno de vitaminas que tendremos en la nevera para cuando nos apetezca pero también nos servirá como postre.

Si no tienes agar agar haz la de toda la vida, con zumo de naranja o limonada.



Tu momento

Para esto es mejor que estés sin nadie en casa pero si no tienes esa posibilidad también puedes meterme un momento en el cuarto de baño que para eso es el lugar más íntimo :-)

Mira al espejo y piensa que quien estás viendo es otra persona. La entiendes, sabes por qué es así y la quieres. A lo mejor te dan ganas de abrazarte....hazlo, olvida si eso es lógico, ridículo o cualquier pensamiento parecido.  Te mereces todo ese cariño de tí mismo.



Muchos muuuaaakks a todos

domingo, 6 de mayo de 2012

1º día para quererte más (Lunes)





"Hoy va a ser un buen día"





¡Toma energía!




¡Holaaa a todos! ¿qué tal, con ganas de estar mejor?
Arriba les dejo una imagen bonita con una frase y una canción con tanta energía que no te hará falta café ni nada parecido, jeje.

Esta es la segunda entrada sobre los "5 días para quererte más" así que si quieres hacerlo completo tienes que ir a la entrada anterior donde están las pautas generales para todos los días.


Infusión del día

Tomo bastante a menudo una infusión hecha con tomillo, salvia y corteza de regaliz porque es buena para la garganta pero también puede ser beneficiosa aunque tengas la garganta perfecta porque sirve para mejorar el estado general de salud.

La salvia es antiinflamatoria y bactericida, el tomillo antiséptico y mucolítico y la regaliz también es antiinflamatoria.
Estas plantas tiene muchas más propiedades pero creo esto se extendería demasiado...



Algo que te ayude




Bolitas dulces

dátiles
ciruelas pasas
pasas
almendras
nueces
miel o sirope de ágave
cacao o algarroba en polvo

Ponemos la cantidad que queramos de cada uno pero teniendo en cuenta que las frutas secas van a hacer que se unan los frutos secos. Echamos un poquito de agua y un chorrito de sirope de ágave o miel y cacao o algarroba. Puedes poner cola cao pero es preferible poner cacao puro.
Lo trituramos todo.
No importa si te falta algún ingrediente, hazlo con lo que tengas a mano.

Formamos las bolitas y las cubrimos con cacao o algarroba y ¡listo!

Esto nos va a servir para quitarnos las ganas de dulce. Puede que aún así sigas teniendo ganas pero puedes hacerte una infusión con un poco de miel que al ser algo calentito el estómago se va a relajar ;-)
No es bueno "hincharnos" a comer bolitas porque son calóricas pero también son muy nutritivas y eso es bueno, claaaro que si.

Tu momento

-Al ponerte crema después de la ducha disfruta del contacto con tu piel, piensa en lo maravilloso que es tu cuerpo y en que quieres cuidarlo, lo necesitamos para estar aquí.
Si no tienes esta buena e hidratante costumbre :-) puedes hacerlo al enjabonarte en la ducha.



¡Que tengas un día genial!









5 días para quererte más

Esta semana les quiero proponer algo.

Puede parecerse a una especie de "operación bikini" pero el objetivo sería estar mejor en general y no sólo según lo que nos dicen los estándar de belleza ;-) pero al sentirte mejor te verás mejor ¡eso es así!

Puedes empezar cuando quieras

En esta entrada de hoy les daré unas pautas generales y cada día unas recomendaciones que me van bien y espero que a ustedes también les ayude.

Serán cosas sencillas, ya verán.




Pautas dietéticas

-Tomar todas las mañanas antes del desayuno agua tibia con limón, ayuda a depurar el organismo

-Aumentar el consumo de cereales y harinas integrales. Al refinar las harinas los cereales pierden un montón de propiedades. Ten a mano por lo menos arroz integral ¡mañana lo añades a la lista de la compra! jeje (mejor si es ecológico)

-Acompañar comidas y/o cenas con ensaladas. Si no estás acostumbrado puede que te parezca repetitivo pero es cuestión de echarle imaginación y ponerte a crear ;-)

-Reducir el consumo de excitantes como el café y sustituirlos por infusiones o zumos naturales que también nos gusten. Sé que no es lo mismo pero prueba a hacerlo estos 5 días, a ver qué tal te va.

-Ten bastante fruta y verdura en casa para que te resulte más fácil hacerte menús ligeros.

-Comer hasta sentirte bien y no hasta "reventar" Cuando como así tengo más energía para hacer cosas en cambio si me empacho mis energías se invierten en digerir y me cuesta más hacer todo.

-Evitaremos el consumo de azúcar. Si te apetece algo dulce ten a mano dátiles, ciruelas pasas e incluso podrías tomarte una onza de chocolate negro. Un yogur con un poco de mermelada puede quitar "las ansias" (yo lo tomo de soja pero toma el que sea más de tu gusto)

-No van a haber alimentos prohibidos sólo vamos a evitar los que ya sabemos que no son tan buenos para nosotros. Podría hacer una lista pero quizá sólo por nombrarlos te apetezcan más jeje.
Todos sabemos cuales son así que si te dan muchas ganas coges un poquito de lo que te apetezca, lo pones en un plato pequeño y lo llevas fuera de la cocina porque si te quedas dentro no podrás evitar que te siga apeteciendo.
Esto lo hacemos porque queremos nutrirnos mejor y de esta manera nos vamos adaptando poco a poco a nuestras nuevas costumbres, a estos pequeños cambios.


¿Se animan? sólo cinco días.
Pensé en hacerlo de siete pero los fines de semana para muchos son sagrados así que si conseguimos hacer cinco no estará nada mal.

Muchos muuuaakks a todos


miércoles, 25 de abril de 2012

Batido de proteínas



Hoy no tengo la posibilidad de alimentarme como se debe hasta la tarde-noche así que me voy a ayudar con un batido de proteínas de soja hecho con leche de soja ¡se me va a poner cara de soja!

Es recomendable variar el tipo de leche de vez en cuando para beneficiarnos de los distintos nutrientes que tiene cada una como la leche de almendras, arroz o avena ;-)

Les dejo con Kimbra que nos da otro tipo de energía


¡que tengan un buen día!


muuuaaakk


lunes, 23 de abril de 2012

¡A desayunaaar!

Hoy necesito buena energía así que me he preparado este desayuno:



-Jugo de naranja natural

-2 weetabix ecológicos; uno con tahin (crema de sésamo) y otro con dulce de membrillo

-Yogur de soja

-Cereales y frutos secos para el yogur


y ustedes ¿qué desayunaron?


¡ah, también me he tomado una buena ración de música! nunca puede faltar para estar bien sano
 ;-)






muaaaaks