domingo, 10 de noviembre de 2013

Mis remedios para el resfriado


¡Qué rollazo! llega el frío y sus resfriados, pues a prepararse ¿no? claaaro



Les cuento lo que hago  ;-)

Para prevenir y subir las defensas seguro que conoces la equinácea. Recuerda no tomarla más de 3 semanas o un mes, el cuerpo necesita descansar. 

Toma suficiente vitamina C: mandarinas, naranjas, pimientos, fresas...


Infusión con orégano

Cuando me he encontrado un poco "rarilla" como si me fuera a dar fiebre me he hecho esta infusión me resulta súper efectiva :-D

Tomillo
Malvavisco
Regaliz (corteza)

Primero hervimos a fuego medio y tapado (para que no se escape su esencia) durante 5 min el malvavisco y la regaliz. Una vez apagado el fuego agregamos el tomillo y dejamos infusionar un buen rato.

Ahora viene el ingrediente potente: el aceite esencial de orégano. Hay que tener mucho muuucho cuidado con el porque es muy fuerte e irrita las mucosas e incluso la piel.

Le echo sólo una gota a una buena taza de infusión y remuevo bien con una cucharilla. Cada vez que voy a dar un sorbo vuelvo a remover para que se repartan bien las gotitas del aceite. Tiene un sabor y un olor muy fuerte que puede resultar desagradable pero lo recomiendo, sin duda.

Tomarla tres veces al día, preferiblemente antes de comer.

Es un antibiótico fantástico y sube las defensas.


Jengibre

Calienta desde el interior y ayuda mucho con las mucosidades. Ya que estoy, para calentar el cuerpecín también es muy buena la sopa de miso.

Pelo el jengibre fresco con una cucharilla y lo rallo encima del caldero en el que está hirviendo el agua durante 3-4 minutos.
Infusionamos junto a otras plantas como salvia, tomillo, erísimo...


Gárgaras

-Gárgaras de salvia: hacer una infusión de salvia y luego gárgaras. La infusión es sólo hervir agua, apagar el fuego y echar la salvia. Dejar que repose bastante. Las gárgaras se deben con la infusión tibia. Hacerlas tres veces al día.

Recomendada para desinflamar y suavizar la garganta.

-Gárgaras de limón: exprimimos medio limón en un vaso, llenamos medio con agua tibia. Echamos la puntita de una cuchara de bicarbonato y una cucharadita de miel. Mezclamos.

Con esto hacemos gárgaras una o dos veces al día.

La utilizo cuando hay infección.


Vapores de eucalipto

Cuando hay congestión es bueno hacer vapores de eucalipto. Yo los suelo hacer antes de acostarme para evitar cambios de temperatura bruscos. Nunca los hagas antes de salir a la calle....

En aproximadamente dos litros de agua caliente vierte 8 gotas de aceite esencial de eucalipto.

Ponte encima del recipiente, colócate una toalla para que el vapor vaya hacia tí y respira ese aire durante 15-20 minutos.


Jarabe de cebolla

Corta media cebolla en trozos medianos en un cuenco. Vierte dos buenas cucharadas de miel y deja reposar durante la noche. Al día siguiente bebe el líquido que ha salido. 

Sabe básicamente a cebolla dulce jeje pero aunque se te queda un aliento contundente vale la pena porque aprovechas las buenas propiedades que tiene la cebolla y la miel contra los resfriados ;-)



¡Abrígate bien! muuuuaaaks


miércoles, 6 de noviembre de 2013

Cotufas (roscas, palomitas...) caseras ¡qué revolución!

Estamos taaan acostumbrados a tenerlo todo hecho que aún siendo algo tan fácil nos las compramos en bolsas para microondas.

Es verdad que están riquísimas pero ¿no se te queda el paladar pegajoso? eso es toda la grasa que tiene :-P

Así que aunque seguro que sabes hacerlo, por si acaso.....¡aquí van!



-Cogemos un caldero mediano y echamos un buen chorro de aceite, la cantidad de maíz crudo que más o menos cubra el fondo y sal.

-Tapamos y dejamos que se caliente a fuego fuerte

-Cuando empiecen a explotar levantamos la tapa con cuidado ¡que saltan! para que se aireen un poco.

-Movemos de vez en cuando el caldero con la tapa puesta y así hasta que se hagan todas

:-D ñam ñaaam

Arroz rojo con verduras especiadas y tofu de té verde con tahini


Este, aunque no lo parezca, fue un plato que preparé muy muy rápido. Les cuento....

Lo que llevaba más tiempo era el arroz rojo pero ya lo tenía preparado del día anterior jeje ¡vaya truqui! por eso es interesante tener durante toda la semana arroz integral o quinoa o cualquier cereal integral que te guste ya cocinado para hacer cosillas así ;-)

-Vertemos un chorrito de aceite en la cazo donde vamos a hacer el arroz mientras lavamos bajo el grifo  el arroz rojo con un escurridor.

-Rehogamos un poco el arroz lavado (puse una taza) durante un minuto.

-Agregamos el agua (dos tazas y media) y un poquito de sal.

-Cocinamos a fuego medio. Puede que necesites agregar más agua pues ¡pa´lante!

Las verduras especiadas las hice un poco a lo loco jajaj pero tengo que decir que quedaron buenas.

-Corté las verduras: pimientos verdes y rojos y calabacín

-Las puse en el estuche de vapor Lekué (si no lo tienes puedes hacerlo en una sartén) y agregué cúrcuma (potente antiinflamatorio), canela, pimienta, sal, un chorrito de aceite y algunos dátiles cortados.



-No recuerdo cuanto tiempo estuvieron al microondas pero creo que más o menos en torno a lo 7-8 min.


Y por último el tofu con té verde y chocolate blanco con tahini (pasta de sésamo)
Sé que suena raro que tenga chocolate y esté en una receta salada pero es que no me resultó nada dulce.



-Solamente puse un chorrito de aceite en una sartén, freí las lonchitas de tofu y al final eché una cucharada de tahini. Mezclé y listo :-D


Me encantó este plato aunque ya se sabe que para gustos.......jajja, la cosa es experimentar y pasarlo bien pero si además está rico ¡mejor!




Una cena verde



Aquí tenemos una cena bien verde :-)

-La ensalada lleva: mezcla de lechugas, uvas, pimiento rojo y pipas de girasol crudas.

-Los espárragos trigueros los rehogué con un poco de salsa de soja.

-El cuenco de la derecha es leche de almendras con una cucharada de semillas de chía (debes dejar que se hidraten en la leche mínimo 20 min) y un poco de azúcar de coco.

Las semillas de chía son ricas en fibra y mucílagos por eso son muy beneficiosas para nuestra salud intestinal. Además tienen omega 3 que nos ayudan a bajar la inflamación y hoy en día a todos nos hacen faltan estas moléculas ;-)

Me quedé saciada y ligera para poder dormir a gusto.




Tortilla vegana

Para preparar una tortilla vegana bien sencilla sólo tienes que tener a mano harina de garbanzo.
Se consigue en tiendas dietéticas.






La preparamos igual que la clásica tortilla de huevo.

Yo la hice con lo primero que pillé y eso fue pimiento, cebolla y dátiles cortados en tiras, me encanta el toque dulce que le da.

Puedes hacerla con berenjenas, calabacín, papa o con la verdura que te apetezca.

-Regohamos las verduras (cocinar al gusto)

-Ponemos en un bol harina de garbanzo la cantidad que equivaldría a 2-3 huevos (lo hago a ojo y siempre sale bien) y le agregamos agua hasta que tiene un aspecto parecido a huevos batidos.
Le ponemos sal y mezclamos.

-Cuando las verduras estén en su punto las incorporamos en la mezcla de garbanzo y removemos.

-Vertemos un poco de aceite en la sartén y esperamos a que se caliente. 

-Echamos la mezcla en la sartén y bajamos el fuego. 

-Cuando lleve un rato le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.


Hace poco me compré esta tortilla sin huevo ecológica y está bastante bien aunque tampoco como para tirar cohetes.......me gusta más la que hice yo jejej



Lleva: papa, bebida de soja, tofu, cebolla, aceite de oliva, tapioca y sal marina

¡a disfrutar!







martes, 22 de octubre de 2013

Crema de apio y manzana con tomates marinados


Ésta es una crema muy sencilla porque es cruda, sólo hay que triturar


Para 2 raciones:

2 tomates
chimichurri o mezcla de especias
aceite de oliva
sal
12 g de piñones
115 g de pepino
60 g de manzana
50 g apio
1 vaso de agua
zumo de limón

-Pelar los tomates y cortarlos en dados pequeños

-Se mezclan los tomates con las especias y un poco de aceite. Lo dejamos macerar durante media hora

-Remojamos los piñones durante una hora (yo me olvidé de hacerlo y quedó muy bien, pero se remojan para que estén más blanditos y activar las semillas) y escurrimos

-Pelamos el pepino y la manzana

-Trituramos el apio, el pepino, la manzana, los piñones, el zumo de limón (yo puse medio limón) la sal y el agua hasta que conseguimos una crema.

-Colocamos los tomates macerados en el centro del plato y luego vertemos la crema alrededor.

Ya la he hecho varias veces por lo fácil que me parece de hacer y porque además de ser muy saludable hace que te sacies antes.

Si no tienes mucho tiempo haz sólo la crema sin el macerado y la tendrás lista enseguida :-)




Una receta adaptada de Revista Vegetariana


Comprita Santiveri

¡¡Vaya compra más rica he hecho!!

Estoy especialmente contenta con dos productos.

Les cuento.....



Batido de fresa de soja: versión para llevar. Está bueno, sabe como cualquier batido de fresa pero con la ventaja de que es vegetal.

Galletas de sésamo: me gustan, son normalitas, buenas para desayunar o para picotear algo.

Crema de alcachofas: es una salsa que se puede utilizar como sustituto de la mayonesa y eso me encanta porque es vegetal, tiene menos grasa y además me chiflan las alcachofas ¡Muy recomendable!

Leche de arroz y coco: este es el mejor producto que he probado en mucho tiempo ¡qué ricura! es una leche vegetal ligera con un toque de sabor a coco. Siempre la tomo sola, no le agrego nada porque con su propio sabor está estupenda.


muuuuaks para todos




Tarta de plátano crudivegana


Hace unos meses hice la tarta de fresa y quise experimentar con otra fruta que tenía por casa......plátanos de Canarias :-D



Seguí las mismas indicaciones que con la de fresa sólo que cambié la fresa por el plátano.

Tarta de fresa

Al ver el resultado se me ocurrió que podría haberle puesto limón para evitar que se oxidara y quedara tan oscura la capa de arriba pero es sólo algo estético porque estaba buenísima jeje

También una capa de agar agar hubiera estado bien.

¡Atrévanse a hacerla!

Espaguetis crudos de dos colores


He publicado alguna entrada con espaguetis de calabacín y el otro día hice estos de calabacín y calabaza.

Una manera de comer más verdura cruda para aprovechar todas sus propiedades ;-)




Para hacer los espaguetis yo utilicé un utensilio llamado Spiralizer

Si no lo tienes puedes hacerlo con un pelador e ir sacando tiras como si fueran tallarines ;-)

La salsa que tiene por encima la hice triturando semillas de calabaza remojadas durante dos horas, tomates secos remojados también, aceite de oliva y especias


Empecemos a ayudar a las defensas


Esta es una infusión ayurvédica riquísima de Yogi Tea con equinácea, una planta que nos va a ayudar a tener mejor las defensas.

También lleva: canela, jengibre, hinojo, rooibos, achicoria tostada, algarrobo, cardamomo, albahaca, raíz de bardana, cúrcuma, pimienta negra, astrágalo y vainilla en vaina.

Ya ven que lleva bastantes especias y eso hace que tenga mucho sabor. Estas infusiones ayurvédicas "pican" un poco....yo aviso por si acaso jeje


Puedes comprarla en las tiendas dietéticas que llega el fresquito y es bueno que estemos preparados
:-)



miércoles, 25 de septiembre de 2013

Tarta de chocolate suuuper cremosa y crudivegana



Es una tarta especial porque no lleva azúcar, huevos, harinas y además ¡es cruda!

Seguí este vídeo:

Tarta de chocolate

Hice la versión sencilla de la base, que es con almedras y dátiles y quedó muy bien.

Es bastante contundente, con un trocito te sacias así que si va a ser para pocas personas recomiendo hacer menos cantidad ;-)

El ingrediente "más raro" y  caro es el aceite de coco. Pienso que vale la pena porque este aceite aporta muchos beneficios y porque este tipo de recetas no es algo que vayamos a hacer muy a menudo.

Sin duda la tarta de chocolate más sana que conozco :-D

muuuuuuaaakss

domingo, 8 de septiembre de 2013

Un día crudivegano

Llevaba desde hace un tiempo queriendo hacer este día porque me apetecía y porque es una manera de limpiar el organismo y dejarle descansar ;-)

La verdad es que no me curré demasiado el menú pero no pasé hambre y estuve ligera todo el día, muy a gusto.



El desayuno un batido de plátano con espinacas.

Trituré dos plátanos con un generoso manojo de espinacas frescas, un poco de agua, zumo de un limón, un chorrito de sirope de ágave y dos cucharadas de semillas de cáñamo que son muy ricas en proteínas.

Hay que tomar este batido lentamente, cae pesado pero al rato ya notas como te aligeras. Yo me lo tomé y 40 minutos después estaba en clases de baile ;-)





Espaguetis de calabacín con salsa de tomate y hamburguesas de chía y perejil.

Los espaguetis los hice con este utensilio de cocina,  el spiralizer




Si no lo tienes puedes hacer las tiras de calabacín con un pelador ;-)

Las hamburguesas son muy fáciles de hacer pero se requiere un deshidratador.
Yo no sé cómo quedarán pero hay gente que dice que se pueden hacer al horno a 60º y con la puerta algo abierta.....lo importante es que no se pase de los 41º porque entonces ya no serían crudas.

Hamburguesa chía







Para cenar una ensalada de lechuga, tomates cherry y manzana, gazpacho y las hamburguesas de chía.



Ví esta receta y desde que la había visto la estaba deseando hacer jejej tarta de chocolate crudivegana



muuuuaaks para todos



sábado, 31 de agosto de 2013

En Crucina

Un sitio tan agradable, todo con tanto sabor que sales con la idea de que podrías comer siempre así :-)

Hacen cocina crudivegana: crudo y vegetal.



Aperitivo de limón



Crema de cítricos



"Pasta" de calabacín con tomate



Crema de plátano con cacao



Salí feliz :-)

miércoles, 28 de agosto de 2013

Batido vegetal de plátano con canela ¡alegría!



Antes de ir a clases de baile quise tomar algo que no me cayera pesado pero que me diera energía y si además me hidrataba, pues mejor (¡salgo empapada!)

Cogí dos plátanos, eran pequeños y los trituré con un vaso de leche de soja, un chorrito de sirope de ágave y canela en polvo.

Puedes sustituir la leche de soja por otra vegetal o la que prefieras. También lo puedes hacer sin endulzar o con otro endulzante ;-)


¡Que tengas un buen díaaaa!

lunes, 26 de agosto de 2013

Menú completito



Todo se hace en un momento.

-Quinoa real: fue lo primero que preparé. Cociné con el doble de agua que de quinoa.
En cuanto empezó a hervir eché la sal y la quinoa. Bajé a fuego medio hasta que se consumió el agua. Tardó más o menos 15 min.

-Ensalada: Mientras hice la ensalada que llevaba lechugas variadas, melón, pimiento y pipas de girasol crudas.

-Gazpacho: El gazpacho lo hizo mi chico así que me resultó muy fácil jejej (sí, ultimamente voy a tope con el gazpacho :-)

-Medallón vegetal: lo doré un poco en la sartén. Cuando lo comí le puse un poco de salsa agridulce y lo fui mezclando con la quinoa.

No pude con todo, dejé un poco de ensalada para la cena ;-)


Muuuuaaaks



lunes, 19 de agosto de 2013

En lugar de leche.......Gazpacho para desayunar!


Me encanta el gazpacho y ya se sabe que para el verano es ideal, así que....¿por qué no desayunarlo?
Sé que les parecerá raro pero me ha caído estupendamente jejje





¡Muuuuaaks a todos y feliz semana!

jueves, 1 de agosto de 2013

Helado sano


Este verano más que nunca ¡tengo ganas de helados a todas horas!





Los helados suelen tener mucho azúcar así que no nos viene bien abusar.......

Por eso he probado algo muy sencillo ¡triturar fruta congelada!

Eché un poco de agua y un chorrito de sirope de ágave y ya, oye y qué bueno está jeje.

¡A refrescarse!


domingo, 21 de julio de 2013

Preparando la semana :-)

Ultimamente estoy con muchas ganas de hacer cosas y además tengo ensayos, así que me he preparado para lo que viene :-D





-Lo que está en el tupper blanco es arroz integral, perfecto porque mantiene la energía muy estable.
Yo lo lavo y tuesto un poco antes de cocinarlo.

-El turrón de coco, bien calórico, lo voy a usar como barrita energética......ay, que rica.

Receta turrón

-Y esas tortitas son hamburguesas crudiveganas, super fáciles de hacer pero necesitas una deshidratadora para que queden bien.


¡Que tengan una buena semana! muuuuuaaakkss


Rica ensalada de tomate





Un día que llegué de un ensayo bastante agotada, me encontré que mi chico me había preparado esta ensalada :-)


Hizo una torrecita de rodajas de tomate, entre ellas puso queso de cabra de rulo. Por encima, nueces y un poco de pimiento verde.

Unas rodajas de pimiento alrededor que tienen un montón de vitamina C y con los cambios de temperatura con el aire acondicionado.....¡más vale tener bien las defensas!

Aliñada con vinagre balsámico en crema y aceite de albahaca. También lo hizo él y está riquísimo.
Tan sencillo como triturar la albahaca con el aceite y macerar pero al ser una planta tan aromática lo puedes consumir al momento.

¡Ah! también le puso sal en escamas que le da un toque muy especial

ñaaaaammm

jueves, 11 de julio de 2013

Fresquito y ligero: flanes de agar-agar

Es muy sencillo y se hace en un momento. 
Quise aprovechar una mandarinas y limones que estaban un poco pasadillas jeje e hice jugo con ellos.
No lo calculé pero fueron más o menos 4 mandarinas y 2 limones.
Le agregué agua así que más o menos al final me salieron dos vasos de mezcla.





Lo puse a calentar, agregué dos cucharadas de melaza de arroz, pero puedes endulzarlo con sirope de ágave o con lo que tengas a mano.

Diluí una cucharadita y media de agar agar en polvo en un poco de agua y en cuanto empezó a hervir lo que teníamos en el fuego, lo mezclé todo.

Bajé el fuego y lo dejé 5 minutos.

Tenemos preparado un molde o recipiente para verterlo.

Tarda unas horas en espesarse del todo. En cuanto se enfríe mételo en la nevera ;-)

Puedes hacerlo con otros líquidos, frutas, zumos ¡prueba, experimenta!



El agar agar se extrae de una mezcla de algas rojas y sirve de espesante vegetal. Es saciante y muy rico en fibra. Se puede conseguir en herbolarios.



Muuuuaaaks fresquitos para todos

domingo, 2 de junio de 2013

Sirope de ágave ¡de fresa y chocolate!


Cuando un día en el herbolario me encontré con estos dos botecitos pensé.........¡tengo que probarlos!






Yo suelo endulzar, lo poco que endulzo con sirope de ágave así que tener algo de variedad era bastante apetecible, para tortitas, tostadas, o para cualquier postre

:-)

Están riquísimoooooosss

Supermercados con productos eco

Que bueno es estar por un súper y encontrarte estos productos :-)




Pan germinado de espelta

¡Todo un descubrimiento! un pan que sólo lleva espelta germinada y que está rico.

También he probado el de centeno y lo mismo.

Es un producto ecológico con todas las propiedades de los germinados, que son muy nutritivos.




400g  3´45 euros no es barato pero nos va a nutrir y a hacer mucho bien a nuestro organismo :-)

Mi truco es comprar lo que creo más sano en el supermercado y combinarlo con productos de herbolario.

Una desventaja es que se deshace mucho pero si lo cortas con cuidado se mantiene más o menos completo.



El primer llaollao del año :-D

Es que esto del llaollao es un vicio. Se ha puesto tan de moda que te encuentras helados de yogur por todos lados.

Mi favorito es el sanum porque lleva mucha fruta fresquita.



Tenía tantas ganas de uno de estos que me lo traje a casa para comérmelo con tooooda la tranquilidad que se merecía jejee



Lo etiqueto en vegetagoloso porque es eso, una golosina, debe ser algo ocasional
 :-)


sábado, 18 de mayo de 2013

Queso de anacardos

Es la primera vez que lo hago y seguro que es mejorable pero me gustó cómo quedó




No sé decir cantidades pero puse más o menos los anacardos que pensé que podría comerme en una semana.
Los dejé en agua toda la noche.
Escurrí el agua, enjuagué y trituré.

Le puse una buena cucharada de miso, hice una bola y lo cubrí con film transparente. Reposó 6 horas.

Luego le agregué algo de sal, en una parte pimentón y en la otra romero.

Muy rico para untar en cualquier tostada.

Tarta-sana de cumpleaños

En marzo cumplí 28 años, prepararon comida sana la mayoría crudivegana (crudo y vegetal) y una tarta de lujo.



Invención de mi madre: 1º capa de frutos secos, 2ª compota de manzana, 3º fresas con agar agar

¡¡Es que es una artista!!

La disfruté muchísimo, había mucho amor en ella........y buenos ingredientes, claro jeje

Por supuesto, que la princesita nunca falte :-)

Hamburguesa vegetal en Subway


¡Pero que riquísima estaaá!

En Subway eliges el pan, las verduras y la salsa. En madrid ya hay varios establecimientos, si tienes la suerte de tener uno cerca ¡pruébalo!



:-D


domingo, 5 de mayo de 2013

Crepês de trigo sarraceno

Con sólo dos ingredientes podremos hacernos unas crepês muy sanas.

Sólo necesitamos trigo sarraceno que podrás conseguirlo en tiendas dietéticas, no tiene gluten por eso es apto para celíacos. El otro ingrediente son los dátiles,



Lo hice con este vídeo:



Te animo a probarlo, me encantaron.


miércoles, 24 de abril de 2013

Sopa de miso y ChachiPistachi


Esta sopa de miso me sentó muuuuy bien y es tan fácil que nunca deberíamos comprar sopas de sobre y sí tener miso en casa.
El miso es una pasta fermentada de soja que a veces se mezcla con otros cereales.

Ponemos algo más de medio litro en un caldero. Cuando empiece a hervir echamos la cebolla y el brócoli, la cantidad que nos apetezca. Un trozo de wakame y kombu. Una pizca de sal.

A los 5-7 minutos apartamos del fuego y agregamos una buena cucharada de miso. Disolvemos.

El miso es salado así que si quieres no agregues sal hasta el final.

Y ¡ya está!



La taza tan guapa que ven en la foto es de chachipistachi, uno de los diseños del día del padre.
Ahora tienen muchos productos a la venta en su web, echa un vistazo ;-) además se acerca el día de la madre así que aprovecha para regalarle algo original.

Tienda ChachiPistachi

Web ChachiPistachi



muuuuuuuuaaaaaksss


La familia pollito


Ya en casa no quedan sino dos, todos están por ahí pululando y haciendo el gamberro






Aprendí a hacer este pollito en un curso con Raquel que tiene un blog de ganchillo

Ganchillofilia

muuuaaakss

martes, 23 de abril de 2013

Tableta de chocolate crudo




Si eres goloso pero quieres cuidarte esta tableta es la tuya sin duda :-)

Es muy fácil de hacer lo único es que tienes que tener los ingredientes. Vale la pena porque vas a disfrutar y a aportar nutrientes muy beneficiosos para tí.

125 ml de aceite de coco en su forma líquida (derretir al baño María, muy poco a poco)
50 g de cacao y/o algarroba en polvo
1 cucharada de sirope de arce o de ágave
frutas y frutos secos al gusto

Corta o tritura los frutos secos si lo deseas.
Mezclar los ingredientes y verterlos en un molde. Si quieres puedes poner antes papel film para que luego sea más fácil sacarlo.
Meterlo hasta que solidifique en la nevera.

Todos estos ingredientes los puedes encontrar en tiendas dietéticas.

La tableta de la foto la hice con pipas de girasol crudas un día que no tenía mucho tiempo y las puse tal cual. Algunas veces hago una mezcla de cacao y algarroba y así me beneficioso de los dos.
Si pones cacao tiene que ser cacao puro que si no no es lo mismo.

Es un chocolate que sacia y no crea ansiedad.


Atrévete a comer algo diferente, te va a gustar :-D


Receta de Ana Moreno.

jueves, 18 de abril de 2013

Brownie & amigurumi ¡gracias por ser así!

Desde hace un tiempo me apetecía hacer algo que les hiciera saber a Showtime y a Rockids lo contenta que estaba de trabajar con ellos.

Pensé que un brownie le gustaría a la mayoría de la gente, lo arriesgado fue que nunca lo había hecho jeje y más esta receta que llevaba remolacha :-D pero gustó ¡y no quedó ni una migaja!





Éste fue el brownie para Los Rockids. Las estrellas representan a cada uno de los que estamos dándolo todo en el Teatro Lara. Al llevarla tenía tanto rock´n´roll en el cuerpo que se me cayó un poco de azúcar

Las estrellas las hice con este patrón: estrellas






Y aquí tenemos el de Showtime ¡corazoncitos para todos! :-D en el escenario tenemos un corazón luminoso precioso y quise que tuvieran uno acolchadito ¡llevamos latiendo más de 50 funciones con Burlesque!

El patrón: corazones

La receta del brownie de remolacha:

Ingredientes

150 g de mantequilla y algo más para engrasar el molde

150 g de chocolate negro en trozos

3 huevos ligeramente batidos

375 g de azúcar moreno (hice una mezcla de azúcar integral de caña y azúcar blanca)

1 cucharadita de extracto de vainilla (utilicé azucar avainillado y reduje un poco la cantidad de azúcar moreno)

125 g de harina tamizada

1/2 cucharadita de bicarbonato

30 g de cacao puro

140 g de remolacha rallada

Azúcar glass


Precalentar el horno a 180 º C. Engrasar el molde y forrar con papel vegetal un molde cuadrado de 20 cm (yo lo hice en uno redondo y sin engrasar, qué rebeldía)

Mezclar con el batidor los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla en un recipiente.

Añadir el chocolate fundido, la harina, el bicarbonato y el cacao. Incorporar la remolacha y verter en el molde preparado.

Hornear 40 minutos: el centro del brownie debe quedar blando. dejar enfriar y cortar en cuadrados. Espolvorear azúcar glass por encima.



Muuuuuuaaaaaaaaakkksss







miércoles, 10 de abril de 2013

Tarta de fresa crudivegana




Llevaba desde hace tiempo queriendo hacer esta tarta :-D como ya tenía todos los ingredientes no dudé en hacerla.
Requiere un poco de tiempo, aunque en realidad al ser todo crudo lo único que hay que hacer es cortar y triturar.

Está riquísima a mí su sabor me recuerda al batido de fresa.





La receta la hice con este vídeo:



Un postre sano del que te gustará repetir y te saciará ;-)


martes, 9 de abril de 2013

Orejones ecológicos



¿Qué les parece el aspecto de estos orejones? raros ¿no?


Pues es el aspecto real que tiene un albaricoque al secarse naturalmente, sin aditivos.

Normalmente para que tenga un color más "apetecible", para evitar que se ennegrezcan se les añade dióxido de azufre (E-220) que suele ser responsable de ataques de asma en personas que sufren esta enfermedad.

Hay muchísima diferencia a nivel de precio entre los ecológicos y los que conocemos de siempre, pero vale la pena cuidarnos o por lo menos irlos alternando para no llenarnos de tantos elementos extraños para nuestro cuerpo :-)