miércoles, 22 de enero de 2014

Barritas energéticas


La mayoría de las barrritas que puedes comprar en un súper están llenas de azúcar y aditivos y es que con pocos ingredientes te puedes hacer tus propias barritas energéticas en casa ¡siiii! :-)

Ingredientes:

50 g almendras
50 g anacardos
50 g nueces
30 g sésamo
250 g dátiles

Opcional:

30 g sésamo
1 cda de proteína de soja o de guisante
1 cda sirope de ágave, alguna melaza o miel
obleas para helados

Si no tienes tantos ingredientes puedes hacerlas simplemente con almendras y dátiles.

Trituramos todo y lo ponemos en un recipiente con forma rectangular cubierto con film transparente. Lo vamos compactando, aplastando con la mano y lo dejamos reposar en la nevera un rato.
Lo sacamos y cortamos. Podemos envolverlos individualmente para poder llevar barritas a donde queramos ;-)

Receta de mi madre.......a ella le quedan muuuuy ricas y a mí me quedan ricas jajaj





Las barritas naturales más sanas son los plátanos, energía concentrada llena de vitaminas y minerales y sin procesar.....pero a veces no los tenemos a mano así que nos viene bien tener alternativas.

¡Espero que les guste! muuuuaks

viernes, 17 de enero de 2014

3 días de jugos para limpiar y empezar de cero

Como casi todo el mundo yo también me pasé comiendo. No me arrepiento, lo disfruté y eso también es sano :-)

Pero cogí carrerilla y me costaba parar esas ganas de comer sin demasiado control así que decidí hacer tres días de jugos.

Seguí los vídeos de Rawvana, ella lo llama Detox en tres días, te dejo el enlace:

Detox

Ahí viene todo muy bien explicado.

Hago esta entrada para contarte cómo fue mi experiencia y porque hago algunas cosas diferentes ;-)


Preparada con frutas, verduras y Gallexier (infusión depurativa)


1º día

Por la mañana pero casi a mediodía preparaba el primer jugo (todo depende de la actividad que tengas y a qué hora te levantes, tómatelo en cuanto tengas hambre)



Ingredientes:

9 zanahorias
1 remolacha cruda
1 mazo de apio
4 manzanas rojas
1 limón

Sale muchísimo jugo (y eso que utilicé menos cantidad de la que dice en el vídeo) aunque dependerá del tamaño y la cantidad de agua que tenga cada fruta. En mi caso me salió 1 litro y medio. Me tomé casi un litro muy lentamente y me sentó muy bien, está rico. El resto lo guardé para cuando me entrara hambre en la tarde ;-)

Se supone que te "tienes" que hacer esta cantidad de jugo tres veces al día, una para cada comida pero tú eres el que mejor se conoce e irás viendo lo que te apetece y lo que te hace falta.

Utilicé una licuadora o extractor de jugos, que deja un jugo sin fibras pero si tienes una batidora también vale.

Durante el día me tomé la infusión depurativa Gallexier con un sabor.........aaagh, nada agradable jeje pero al final te acostumbras y como te apetece algo calentito pues lo vas tomando.

También me hice un caldo de verduras, sólo con lo que pillé: un poco de cebolla, puerros, zanahoria y apio con una pizca de sal. Quedó con mucho sabor mmm



2º día



Ingredientes:

2 pomelos
2 pepinos
1/2 piña
1 mazo de perejil
1 mazo de apio
1/2 mazo de lechuga

Yo también recomiendo 1 limón aunque no lo lleve en la receta original, mejora el sabor de este jugo ;-)

Hice lo mismo que el primer día, con infusiones y caldos y a mí se me hizo muy fácil de llevar.
Incluso fuí a una clase de baile pero noté que tampoco me veía bien forzar la maquinaria así que ten cuidado y no te emociones jejej


Tuve que hacer otra comprita para el último día 
y para empezar el de sólidos


3º día



Ingredientes:

1 pepino grande
1 mazo de apio
1/2 mazo de lechuga
4 manzanas rojas
1/2 piña

En este jugo también agregué limón pero porque me gusta mucho el limón :-P pruébalo y ya ves si te apetece.

¡Infusiones y caldos a discreción!


Yo recomiendo esto para todas las personas que quieran que descanse su organismo, frenar para volver a comer sano, limpiar tu cuerpo por dentro, sentirte más ligero....
Pero obviamente si tienes una enfermedad o estás embarazada, pregunta a un especialista.

También si en algún momento te encontraras mal, que no tiene por qué ocurrir porque son muy pocos días, empieza poco a poco a comer sólido y masticando mucho.

Lo mismo para el 4º día, mastica mucho todos los alimentos y procura que sean sanos y poco procesados como por ejemplo tomarte un vaso de jugo natural y una manzana (yo lo hice así porque eso me cayó pesado, esto es hasta que el estómago se vuelva a acostumbrar y el mío en la cena ya estaba de nuevo adaptado jeje)
En la comida arroz integral y una ensalada. Cositas ligeras.

Ya me cuentan si lo hicieron y qué tal

Muuuuuaaaks grandes!!


sábado, 11 de enero de 2014

Pasta de calabacín con salsa ligera


Este plato es de Rawvana que tiene un montón de recetas de frutas y verduras, muy ricas.

Te dejo su canal

Rawvana



Ella lo llama pasta para bajar de peso.


Ya había hecho otras veces espaguetis de calabacín que me parece una manera muy divertida de comer verdura cruda.

En este enlace les cuento cómo hacerlos:

Espaguetis de calabacín


La diferencia esta vez está en la salsa que es saciante y además muy ligera.

Ella utilizó muchísima cantidad de cada ingrediente pero yo lo adapté a mi gusto:

-2 piñas de millo (mazorcas de maíz) crudas. Como yo no las conseguí porque no están en temporada utilice un bote maíz, que no es lo mismo pero nos hace el apaño.

-un puñado de perejil

-un puñado de cilantro

-un trocito de cebolla

-el jugo de medio limón

-pizca de sal

Se tritura todo y ya la tenemos :-)