domingo, 29 de junio de 2014

Cocinar un día para toda la semana


Algunos fines de semana aprovecho para hacer más comida y congelarla o guardarla para utilizarla durante toda la semana o más allá ;-)

Por ejemplo trocear lechuga, lavarla y escurrirla bien para tenerla a mano en la nevera.





O hacer bastante arroz integral y quinoa para luego dejar un poco de cada en la nevera y congelar el resto.




También se pueden congelar hamburguesas vegetales, guisos de legumbres o cremas de verduras.

¡Así comer sano es más fácil! :-D


viernes, 20 de junio de 2014

Helados de frutas

Las fresas y los plátanos que congelé me están refrescado y haciendo que disfrute mucho :-)




A los dos les agregué un poco de agua y el jugo de un limón.

Al de plátano canela en polvo y al de fresa un poco de sirope de ágave de fresa.

Ya sólo nos queda triturar muy bien y a comer.

¡Helados saniiiísimos! :-D

lunes, 9 de junio de 2014

Preparando fruta para batidos y helados

¡Viene el calorcito! y con él los antojos de helados y cosas fresquitas.



Como ya me conozco......he congelado plátanos y fresas que luego simplemente las echaré en la batidora con un poquito de agua y limón y pa´dentro :-D

Una opción sana y fresquita.


domingo, 8 de junio de 2014

Batatas al horno ¡qué ricas con todo! :-P


He descubierto que me flipan las batatas (boniatos) con ésta receta. 
No era la primera vez que las comía pero hacía mucho que no lo hacía y me han conquistado.



Adaptación del desayuno americano Vips
(Huevos revueltos eco, batatas al horno,
 tortitas de trigo sarraceno,
macedonia de frutas y jugo de manzana eco) 




Ensalada con champiñones al ajillo y batatas al horno


Gracias a la receta de Danza de fogones me animé a hacerlas una vez y he repetido ya unas cuantas :-D

Es muy sencilla y ligera.

Una o dos batatas
especias varias (tomillo, orégano, pimentón, comino...)
dos cucharadas de aceite de oliva
pizca de sal y pimienta

-Pelamos las batatas y las cortamos en bastoncitos

-En un bol mezclamos las batatas con una cucharada (aprox. porque de comino pondría menos, es algo que va al gusto) de cada especia, el aceite y la pizca de sal y pimienta.

-Las horneamos durante 25 min a 220 grados.

:-D